Come per la pasta secca artigianale e per altri prodotti nei quali affidiamo parte della trasformazione ad altre aziende, la Fattoria Di Tullio ha scelto con scrupolosa e meticolosa attenzione il miglior partner locale per la produzione delle proprie farine. Il risultato è un prodotto eccellente sotto ogni punto di vista.
La nostra farina di grano tenero tipo 1 risponderà perfettamente ai classici impieghi, ottimo comportamento in lievitazione sia per la panificazione sia per i dolci, classici e moderni.
Se amate la pasta all’uovo, la nostra semola di grano duro vi regalerà un impasto eccellente dalla ruvidità spettacolare, capace di trattenere la salsa come poche altre possono fare.
Se poi la polenta è la vostra passione, con la nostra farina di mais riscoprirete il piacere di ritrovare sapori ormai dimenticati. Provate la nostra farina di mais anche per delle interessanti e sfiziose panature.